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甘姫ぶどう園、オープン

わたくし、このたび、脱サラして ぶどう農家を始めました!

budouen

・・・・いやいやいや 脱サラしたのは 8年前でした。

でも ぶどう農家を始めたのは ホントです。

・・・・いやいやいや 本職のぶどう農家さんを お手伝いしているだけでした。

と、いうことで(説明になっていませんが)甘姫ぶどう園、オープンいたしました。

amahime

摘みたてぶどう 甘姫ぶどう園

しかしまぁ、今まで 果物食べるだけでしたが 果物作りは奥深い。

ど素人過ぎてお恥ずかしいですが、ぶどうって 摘みたてが一番美味しくて

そのあとはだんだん味が落ちてくるそうです。

バナナやリンゴって、買ってから少し置いておいたほうが 甘くなったり柔らかくなったりするんで、果物って みんなそうだと思っていたんですよねぇ。

いちご・ぶどう は とにかく鮮度が命みたいですよ。

美味しく育てていることはもちろんですが、せっかく美味しく育てても

鮮度が悪くてはだいなし。

と、いうことで、この葡萄園では、収穫からお届けのリードタイムを最短にすることを

工夫しています。具体的には、発送直前に摘みとっています。

で?って感じですが、

通常の流通はどうかというと、農家で収穫して、数がまとまったら 流通ルートへ納品。

流通ルートによりますが、検品したり 小売店へ出荷したり・・・で、

店頭に並ぶのに 1週間とかかかる場合もあるようですよ。

この差は結構大きい。見た目にも違いが出ます。

本当は摘み取った直後が究極に美味いので、収穫体験コースとかできないか構想を練っております。

通常の観光ぶどう園のぶどうとは、クオリティが違うので、なんかうまくPRしたいところ。

実現したら、ぜひいらしてくださいませ。

それにしても、脱サラして 8年か・・・(しみじみ)

実はもうひとつ 農業プロジェクト進めていますが、これはまた別の機会に。

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